Julienne de légumes et chorizo : toutes nos recettes

Name: La julienne de légumes se prête à une multitude de recettes
Total time: 30 min
Cuisine: julienne de légumes

En cuisine, la julienne est une manière de tailler les légumes, en minces lanières de 4 à 5 cm sur 1 mm d'épaisseur. Photo par Jeremy Couture

La julienne de légumes désigne une taille particulière des légumes. Ces derniers, une fois lavés, sont coupés en tronçons réguliers de 4 à 5 cm de longueur puis chaque tronçon est coupé en fines lamelles de 1 mm d'épaisseur.

Carottes, navets, céléris, poireaux, courgettes pourront ainsi être glissés dans des nems ou servir d'accompagnement à un poisson blanc ou une viande.

À ne pas manquer !

Etuver

Julienne

Voir tous les articles de julienne de légumes
Voir tous les articles de chorizo

Julienne de légumes et chorizo : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Chooo... Chorizo !

Les navets, mieux vaut les déguster que les regarder !

Les tapas

Chorizo devant ! Chaud !

Voir toutes les sélections de recettes de julienne de légumes
Voir toutes les sélections de recettes de chorizo

Toutes les recettes de julienne de légumes et chorizo des Gourmets

Des idées de recettes de julienne de légumes et chorizo pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Papillote de dos de cabillaud sur julienne de poireaux carottes hachis de chorizo et piment d’Espelette

Christopher Humbert

Envie de Papillote de Dos de cabillaud sur julienne de poireaux carottes hachis de chorizo et piment d’Espelette | Les petits plats de Christopher ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !